El eneldo que se deja crecer entre las hileras de zanahorias crea una especie de capullo aromático que desorienta a la mosca de la zanahoria, el principal enemigo de este cultivo.
Su fuerte olor a especias interrumpe el sabor natural de la zanahoria, impidiendo que la plaga encuentre sus plantas huésped, según un corresponsal de .
El sistema radicular del eneldo se encuentra en un horizonte diferente del suelo, por lo que no compite seriamente con las zanahorias por la nutrición y la humedad. Un horticultor de la región de Moscú, que había sufrido durante muchos años los daños de las larvas de la mosca de la zanahoria en los cultivos de raíces, descubrió este efecto por accidente.
Dejó unas cuantas plantas de eneldo para semilla en un bancal de zanahorias y se sorprendió al observar que en ese lugar concreto había tres veces menos tubérculos dañados. Desde entonces, ha practicado este tipo de siembra conjunta todos los años, reduciendo en gran medida el uso de insecticidas.
Es mejor sembrar el eneldo una semana antes que las zanahorias, para que en el momento de sus brotes, el defensor ya haya empezado a vegetar activamente y a exudar sabor. Las plantas se dejan hasta el final de la temporada sin cortar el verdor, para no debilitar su potencial de defensa.
Este tándem natural no sólo resuelve el problema de las plagas, sino que también crea una bella composición multinivel en el lecho. Demuestra que a veces la solución más sencilla es la más eficaz a largo plazo.
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