Un simple vaso de agua colocado en el estante del frigorífico junto a los productos de pastelería hace verdaderos milagros para conservar la frescura.
Este método olvidado se utilizaba en las cantinas soviéticas, donde era necesario mantener blandos los productos de panadería durante mucho tiempo, informa un corresponsal de .
El agua se evapora gradualmente, creando un microclima ideal alrededor de los pasteles con una humedad constante. La corteza no se pone rancia y el relleno conserva su jugosidad durante varios días.
Este método funciona especialmente bien con masas de arena y galletas, que suelen secarse rápidamente. Para tartas y pasteles, es mejor utilizar un recipiente cerrado con una pequeña abertura para que circule el aire. Te sorprenderá cuánto más tiempo se conservarán tus productos horneados sin perder calidad.
Esta sencilla técnica te ahorra la molestia de envolver cada lote en film transparente. Pruébala y no volverás a tirar tartas resecas.
Lea también
- Por qué una esponja húmeda en el microondas elimina la suciedad mejor que cualquier detergente: descubrimiento de los científicos
- Cómo un periódico normal ayuda a mantener las verduras frescas durante semanas más
